Hagyományos receptek

Sertéspép savanyú káposztalevélben

Sertéspép savanyú káposztalevélben

egy sertéshúsgombóc kolbásszal töltött infofolita [csak hideg] savanyú káposztalevélben, majd megsütve.

  • 1 kg sertéspép
  • 300 gr füstölt kolbász [vagy cabanos]
  • piros és sárga paprika,
  • zöld hagyma farka
  • 5 gerezd fokhagyma
  • bors
  • rozmaring
  • olaj
  • 6 nagy káposzta volt
  • 2 evőkanál méz

Adagok: 4

Felkészülési idő: kevesebb, mint 120 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Sertéspép savanyú káposztalevélben:


  1. a sertéspépet megmossuk.

  2. a kés segítségével készítsen mély csípéseket, amelyekbe a kolbászt, a pirospaprikát, a fokhagymát és a hagymafarok helyről helyre kerülnek.

  3. a pépet sóval, borssal, rozmaringgal ízesítjük, és serpenyőben kevés olajon addig sütjük, amíg minden oldalról ropogós lesz.

  4. a pépet savanyú káposztalevélbe csomagoljuk, és kevés vízzel tálcába tesszük.

  5. egy órára a sütőbe tesszük, időnként meglocsoljuk a kialakult mártással.

  6. távolítsa el a káposzta leveleit, és a pépet kenje meg egy kevés mézzel.

  7. további 10 percig hagyjuk, amíg szépen megpirul.

  8. tálaljuk a kívánt körettel. [parasztkrumplit kaptunk]

Tippek oldalak

1

ez a recept nagyon jól illik a birkahúshoz, ebben az esetben a panírozáshoz szalonnát vagy szalonnát is használjunk, a birka szárazabb.

2

panírozáshoz más zöldségeket is használhat, például a sárgarépa jól néz ki.

3

a serpenyőben addig sütjük, amíg a kéreg elkészül, a lédús húst belül tartjuk, kívül ropogós marad.


Videó: Csülök és karaj káposzta ágyon - BF (Január 2022).