Hagyományos receptek

Padlizsán lasagne és tofu-Dukan

Padlizsán lasagne és tofu-Dukan

Vágja fel a padlizsánt kerekre, adjon hozzá sót, és hagyja, hogy a víz körülbelül 30 percig folyjon belőle.

A padlizsándarabokat megmossuk és konyhapapírral szárítjuk

Vágjuk fel a tofut és a szeletelt paradicsomot. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk.

Sütjük a padlizsánszeleteket a grill serpenyőben. Süssük a tofu szeleteket néhány percig a rácson vagy egy tapadásmentes serpenyőben 2-3 evőkanál vízzel és vegetával.

Néhány evőkanál vízben felforrósítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomszeleteket.

Illatos fűszernövényeket is adunk hozzá.

Sütőpapírt teszünk egy tepsibe. Helyezzen egy szelet padlizsánt, tofut, néhány reszelt sajtot, egy szelet paradicsomot, hagymát fokhagymával, és fejezze be egy szelet padlizsánnal.

Tegye a sütőbe 200 ° -ra körülbelül 25 percre. Kb. 5 perccel az eltávolítás előtt adjunk hozzá reszelt sajtot.

Diétás recept, de nagyon finom.




Lasagna padlizsánnal és csirkével

1. Először a lasagna lapokat kell elkészíteni, mivel sós vízben fel kell főzni, hogy ne törjenek össze, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Nagyon fontos figyelembe venni ezt a szempontot bármilyen típusú lasagnánál. A főzési folyamat során a lapok megpuhulnak, és zöldségekkel, sajttal vagy hússal kombinálva nagyon puhák és nagyon jól illeszkednek a töltelékhez. Érdemes megtartani azt a vizet is, amelyben felforrtak, mert időnként megszórják őket sütőben, hogy ne száradjanak meg és ne legyen ropogós.

2. A padlizsánt meghámozzuk, körbevágjuk, és egyik oldalán 5 percig, a másik oldalon 5 percig sütjük, és hagyjuk lecsepegni.

3. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd kihűtjük. Amikor a hús összetétele kihűlt, hozzáadjuk a tojást és a finomra vágott petrezselymet, és jól elkeverjük, amíg sima nem lesz. Készítse elő a tálcát vajjal és kevés zsemlemorzsával, és tegyen egy sor padlizsánt, egy lapot, amelyre sajtot, egy sor húst és így tovább szórja, amíg be nem borítja az utolsó padlizsánréteget. A felszeletelt paradicsomot és a reszelt sajtot a padlizsán tetejére helyezzük.

4. Tegye a sütőbe 160 ° C -ra, majd miután megsült, tálalja melegen, zöld petrezselyemmel díszítve.


Polenta lasagna padlizsánnal és paradicsomszósszal

3 nagy padlizsán
két evőkanál olívaolaj
egy közepes hagyma
négy gerezd fokhagyma, nyomja meg
egy kilogramm kis paradicsom, vagy 2 doboz paradicsom
negyed teáskanál só
egy evőkanál balzsamecetet
egy csomó bazsalikomot
fekete bors
polenta nehezebb.

Elkészítési módszer

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és közben tegyünk egy edényt a tűzre, közepes hőmérsékletre, és melegítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva, és néhány percig keverjük.

2. Most adjuk hozzá a konzerv paradicsomot, vagy a finomra vágott paradicsomot, és keverjük 30 percig alacsony lángon. Hozzáadjuk az ecetet és a bazsalikomot, majd sóval és borssal ízesítjük.

3. Ezután egy grill serpenyőt melegítsen fel a tűzre, majd a padlizsánszeleteket puhára főzzük 2-3 percig. Ezután tartsa őket külön.

4. Következő lépés: tegyen paradicsomszószt egy kerámia edény aljára, amelyet a sütőbe tesz. Ezután helyezzük el a padlizsánszeleteket, majd ismét tegyük a szeletekre a mártást, majd helyezzük egy keményebb polenta darab szeleteit.


LASAGNA EGGPLANT -nal és MOZZARELLA -val (alacsony kalóriatartalmú és telt)

A padlizsánnal és mozzarellával készült lasagne alternatívája a klasszikus húsos lasagnának, és egyben egyedülálló szezonális recept is.

Ez egy töltelék étel, alacsony kalóriatartalmú, tökéletes azokban az időszakokban, amikor csökkenteni szeretné a húsfogyasztást.

Lasagna padlizsánnal és mozzarellával

összetevőket

  • 3 nagy padlizsán
  • 5 közepesen érett paradicsom
  • szelet mozzarella sajt
  • reszelt mozzarella
  • extra szűz olívaolaj
  • tengeri só
  • bors
  • oregano

Jó, hogy a padlizsánt nem hámozzák meg, mert gazdag esszenciális fitonutriensekben, amelyek javítják a vérkeringést és táplálják az agyat.

Elkészítési módszer

Lasagna padlizsánnal, alternatívája a klasszikus lasagnának hússal

- A padlizsánt jól megmossuk, és hosszában körülbelül 1 centiméter széles szeletekre vágjuk. Sózzuk és tegyük félre 30 percre, hogy eltávolítsuk a keserű ízt. Ezután a padlizsánszeleteket bő vízzel leöblítjük, és nedvszívó konyharuhára lecsepegtetjük.

- A sütőt előmelegítjük 200 Celsius fokra.

- Ezután mossa meg a paradicsomot, hámozza meg, távolítsa el a magokat (opcionális), és tegye át (turmixgépben vagy villával).

- A padlizsánszeleteket meglocsoljuk kevés olajjal, és fűszerezzük borssal és szárított oregánóval. A padlizsánt sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és a forró sütőben 10 percig hagyjuk, amíg a padlizsánszeletek megpuhulnak és enyhén megpirulnak. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

- Amikor a padlizsánszeletek már nem forróak, a lasagna a következőképpen alakul ki: egy sor padlizsánszeletek, egy sor szelet mozzarella sajt és egy másik sor padlizsánszeletek. Végezze el ezt egymás után a sütőtálca mentén. Ráöntjük a paradicsompürét és a reszelt mozzarellát.

- Tegye a tepsit a sütőbe, 180 ° C-ra 15-20 percre. Hagyjuk kihűlni és frissen tálaljuk.

Segít javítani a bélrendszerben az áthaladást

A padlizsán vasat, kalciumot és más ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok szervezetünk egészségéhez. Rácson fogyasztva vagy sütve ugyanolyan finomak és ugyanolyan pozitív hatással vannak az egészségre.

Magas rosttartalmuk miatt a padlizsán javítja a bélrendszerben történő áthaladást.

A padlizsán lasagne étrendben is ajánlott, mert telítettséget biztosít és csökkenti az éhségérzetet.


Lasagna marhahússal és padlizsánnal

Helyezze a padlizsánszeleteket két tepsire, kenje meg olajjal és fűszerezze sóval és borssal. 20 percig sütjük, amíg puha nem lesz.

Közben 1 evőkanál olajat közepes lángon felmelegítünk. A darált húst 4 percig főzzük, amíg be nem hatol. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket, sót és borsot, és főzzük további 3 percig. Vegye ki a húst egy tálba.

250 ml Bechamel mártást kenjünk kerámia tepsibe. Adjunk hozzá két lap sagana -t. Tegye a marhahús felét, a parmezánt, további két lasagne -t, a felét a padlizsánszeleteket, egy másik 250 ml -es mártást, parmezánt, és ismételje meg, amíg befejezi az összetevőket.

Fedjük le a lasagnát alufóliával, és süssük a sütő felső felében 35-40 percig, és további 5 percig fedő nélkül. Vágás előtt hagyja hűlni 20 percig.

A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. fogja feldolgozni. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adathasználati irányelvei szerint.

Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a FELTÉTELEZÉSI PLATFORM FELTÉTELEivel.


Padlizsán parmezán, klasszikus olasz recept

Padlizsán parmezán, klasszikus olasz recept (padlizsán parmezán) egyfajta padlizsánhab sajttal, a recept rendkívül jól ismert és nagyra becsült a félszigeten. Ez egyfajta szerecsendió, lágy padlizsánréteg, paradicsomszósz, parmezán és sajt (mozzarella, caciotta vagy Ementaller), mindezt sütőben sütve. Az ízek őrültsége !! El sem tudod képzelni, milyen ízletes a padlizsánlekvár, a paradicsom savassága és a sajt íze. Meleg, minden puha és finom módon terjed, és hideg, láthatja a padlizsán, a paradicsom és a sajt rétegeit, minden íz tökéletesen harmonizál és hellip.

A padlizsán parmezán recept Olaszország, Emilia Romagna, Campania és Szicília vidéki területeiről származik. Annak ellenére, hogy ennek az ételnek a nevét a nagylelkűen használt parmezán sajt adja, a "PARMIGIANA" név a réteges megjelenéséből származik, amely hasonlít az olasz házak ablakain található fa redőnyökhöz (redőnyökhöz). A padlizsán Parmigiana recept igazi és vitathatatlan hazája Szicília, egy forró tartomány Olaszország alsó részén - a csizma lábánál. Gazdag hagyományokkal rendelkező terület, nemcsak gasztronómiai, ezen a területen mindent szigorúan tiszteletben tartanak: konyha, hagyományok, család, személyközi kapcsolatok.

Információ: A nagy libro di cucina, retetar din 1956 si Cuciniere delle regioni italiane.

Több hiteles olasz receptek , régi könyvekből vagy a helyiektől gyűjtötték össze, talál ITT . Ételek, édességek, pizza, mártások, tészták receptjeit találja, sok titkot felfedve.


Recept Catalin Scarlatescu: Növényi lasagna

Az összes zöldséget juliennes -re vágjuk, és kevés olívaolajon, fokhagymában, sóban és borsban megpirítjuk, majd hagyjuk lecsepegni.

Egy serpenyőbe paradicsomszószt és egy kis Bechamelt teszünk, amelyek jól nyúlnak a tálca aljára, majd tegyenek egy sor főzetlen lasagna lapot, majd egy réteg zöldséget, vörös mártást és besamelt, valamint egy réteg lasagnát és ugyanezt amíg négy réteg lasagnát és 3 zöldséget nem kapunk.

Öntsük rá ismét a paradicsomot és a Bechamel mártást, és tegyük a sütőbe. Amikor kivesszük a tepsit a sütőből, tegyünk a tetejére parmezán sajtot, és adjunk hozzá még egy kevés gratint.

A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. fogja feldolgozni. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adathasználati irányelvei szerint.

Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a FELTÉTELEZÉSI PLATFORM FELTÉTELEivel.


Lasagna padlizsánnal és tonhallal

Forraljuk fel a lasagnát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Leszűrjük és tiszta szalvétára szedjük, hogy megszáradjon.
Melegítse elő a sütőt 220 gr -ra. A padlizsánt vágja körbe, körülbelül 0,5 cm vastagsággal. Jól lecsepegtetjük és egy nagy tálcába tesszük.

Kenje meg olajjal (ecsettel). Sütőben 1/2 órán keresztül sütjük.
A paradicsomot vágjuk vékony szeletekre, reszeljük le a sajtot és a sajtot (külön -külön, ne keverjük össze). A fokhagymát pucoljuk meg és daráljuk le (sajtóval). A hang szivárog.

Öntsön egy kevés olajat hőálló formába.
Megszórjuk reszelt sajttal, ráhelyezünk egy réteg paradicsomot, és ráhelyezünk egy lasagnalapot. Helyezzen egy réteg padlizsánt a lap tetejére. Minden padlizsánszeletre teszek egy darab tonhalat, egy kis fokhagymát és egy kis paradicsomszószt.

Ismételje meg az elrendezést, és zárjon egy lasagnalapot, amelyre az összes reszelt Telemea sajt kerül. Süssük körülbelül 30 percig.


Címke: padlizsán

Csatlakozz Románia egyik legnagyobb kulináris csoportjához: Jó étvágyat, receptek Gina Bradeával, hivatalos csoport.

Román és nemzetközi kulináris receptek, lépésről lépésre elmagyarázva. Böjti recepteket, befőtteket, süteményeket és péksüteményeket, egyszerű és gyors ételeket készítettünk. 30 éves tapasztalattal rendelkezem az élelmiszeripar területén, és nagy szenvedélyem a román gasztronómiai hagyományok iránt.

Böjti receptek

Elindítottam az "50 böjti recept" című könyvet. Rendelje meg most a receptkönyvet, amely ideális vegetáriánusok számára, és amikor böjtölni szeretne.

Kedvenc hálózataim

Mit olvassak még

SZERZŐI JOGOK és másolás 2021 Jó étvágyat Gina Bradeával. Minden cikk, film és kép a szerzők tulajdona Jó étvágyat Gina Bradeával. Ezek teljes vagy részleges közzététele a szerzők írásos beleegyezése nélkül tilos, és a 8/1996. Minden jog fenntartva. Ez az oldal cookie -kat használ. A böngészés folytatásával elfogadja azok használatát. Tervezte: The Medicically

Ez az oldal cookie -kat használ, a böngészés folytatásával Ön hozzájárulását adja azok használatához.


Mediterrán lasagne zöldségekkel (vegetáriánus recept)

1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra. Egy tálban keverje össze a padlizsánt, a hagymát, a borsot, a fokhagymát, a 3 evőkanál olajat és egy kevés fűszert. Tegyük egy serpenyőbe és főzzük 30 percig, amíg puha nem lesz.

2. Közben melegítse fel a maradék olajat egy nagy serpenyőben. A cukkinit nagy lángon 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki és tegye félre.

3. Vegye ki a zöldségeket a sütőből. Hozzáadjuk a cukkinit. Állítsa a hőmérsékletet 200 ° C -ra.

4. A szósz elkészítéséhez forraljuk fel a tejet, majd tegyük félre. Egy serpenyőben felolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a lisztet és 1 percig főzzük. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Forraljuk, kevergetve 10 percig.

5. A lasagna lapokat a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzze meg.

6. Adja hozzá a sajtot a mártáshoz és fűszerezze. Tegyen egy vékony réteget egy hőálló edénybe, vajjal bélelt. Fedjük le 4 lasagne lappal. Hozzáadjuk a zöldségek felét, majd a maradék mártás harmadát és további 4 lasagna lapot. Még egyszer megismétlődik. Rászórjuk a szósz többi részét, és megszórjuk parmezán sajttal.