Szokatlan receptek

Scialatielli tenger gyümölcseivel

Scialatielli tenger gyümölcseivel

Receptek Scialatielli allo scoglio di (2014. frissítve)

A scialatielli allo scoglio elengedhetetlen részem, nincs olyan halételekre szakosodott étterem, amelynek nincsenek a menüben, de nem találom nyilvánvalónak azokat, akik a scialatielli allo scoglio-t munkaszerűen készítik. Amikor vasárnap ebédelnek anyukám házában, ez az első étel, amelyet általában elkészítünk, és ez a receptünk. Csak jó vasárnap kívánok neked, és ha először tenger gyümölcseit kíván készíteni, készítse elő ezeket a scialatielli allo scoglio-t, és még többet tudassa velem, csókokkal; *

Módszer

Hogyan készítsünk scialatielli allo scoglio-t?

Tisztítsa meg a garnélarákot a fejek, a héjak és a farok eltávolításával, a tintahal tisztítsa meg a belmagasság és a rostokat, majd távolítsa el a csápokat és apróra vágja mindent.

Tisztítsa meg a kagylót a szakáll eltávolításával, és tegye a kagylókat egy órán át vízzel és sóval ellátott tálba, hogy kiszivárogja őket.

Süssük meg a fokhagymát és a petrezselymet egy serpenyőben az olajjal

öntsük a kagylót, kagylót és kagylót a serpenyőbe, fedjük le fedővel a tenger gyümölcsei kinyitásához.

Amint a tenger gyümölcsei héja kinyílik, adjuk hozzá a fehérbort, és fedél nélkül főzzük.

Most adjuk hozzá a tintahal, a garnélarák és a felére csökkent cseresznye paradicsomot, és főzzük 5/10 percig

Emelje meg a tenger gyümölcseit a szószból, meghúzza annak felét és tegye vissza a serpenyőbe, miközben az egészet melegen hagyja.

Közben főzzük forró vízben a scialatielli-t, és amint főztek, adjuk hozzá a halszószhoz.

Készítsen apróra vágott petrezselymet és olajat,

öntsük rá a tésztát, majd néhány percig a serpenyőben főzzük a scialatielli allo scoglio-t.

Kiszolgálni


Videó: Spaghetti alle vongole (Január 2022).