Szokatlan receptek

Pizzaiola "burgonya

Pizzaiola

Recept Burgonya pizzaiolával (2020. február 23-i frissítés)

A Pizzaiola "burgonya a szokásostól eltérő és nagyon gazdag ízű köret. Egyszerűen sült burgonya sajttal és paradicsommal. Csak a bazsalikomot használtam a paradicsom ízesítésére, de ha inkább, akkor az oregánót is használhatja annak érdekében, hogy felidézze a klasszikusabb pizzaiola húst. Alternatív megoldásként ízlés szerint kakukkfűt vagy petrezselymet is használhat. Az eljárás egyszerű, és ha mikrohullámú sütőt használ, mint én, akkor is gyors, és az eredmény nagyon jó, ezért határozottan azt javaslom, hogy próbálja ki ezeket a finom burgonyát mártással;)

Módszer

Hogyan készítsünk pizzaiola burgonyát?

Mossa meg alaposan a burgonyát, fúrja be őket villával, fóliázza be őket fóliával, és főzze mikrohullámú sütőben kb. 5-7 percig 800 W-nál (minél nagyobb a burgonya, annál többet kell megnövelnie a főzési időhöz).
Alternatív megoldásként forraljuk őket körülbelül 30 percig: szinte teljesen meg kell főzni.

Hámozza meg a burgonyát és vágja fel legfeljebb 1 cm-es szeletekre.

Melegítsen egy kis olajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, sót és bazsalikomot, és főzzük néhány percig.
Ezután adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, és főzzük körülbelül tíz percig, miközben a fedél be van állítva, és fordítsuk el őket a főzés felére, hogy befejezzék a főzést.

Végül adjunk hozzá kockára vágott provolont és garttugiato parmezánt, cseréljük vissza a fedelet és főzzük még néhány percig, éppen annyira, hogy a sajtok megolvadjanak.

A burgonya alla pizzaiola készen áll, azonnal tálaljuk.


Videó: Baconös-tojásos töltött krumpli. Nosalty (Január 2022).