Hagyományos receptek

Semifreddo nugával

Semifreddo nugával

Semifreddo nougat recepttel (2012. július 10-én frissítve)

Ma reggel az új webhely megnyitásakor megadom a receptjét, hogy elkészítsen egy könnyű, friss és krémes félfinno, a nugát-félifreddót. Ez a parfüm meghaladta a kanál desszertek besorolását, amelyet eddig készítettem, az első helyre helyezve. Ezúttal a tojásokat pasztőriztem, mert rettegve attól, hogy a nyers tojást desszertekben használom, és ezúttal egyszer adagokat készítettem, hogy megőrizze a fagyasztóban, és szükség esetén vegye ki, és mivel ezek hosszú ideig elkészülnek, újra előkészítem a semifreddót a nugával a lehető leghamarabb.
Ma reggel azt is szeretném emlékeztetni, hogy néhány óra múlva elindul az első misya-kulináris verseny, melynek címe a „színek a konyhában”, a honlapunk facebook oldalán szervezett verseny, amelyre regisztrálhat saját, színek által ihletett recepttel. nyár. A verseny július 9-én, hétfőn zárul le, és a három recept, amely a legtöbb „kedveltséget” kapja, ételkészlettel, kávéskészlettel és konyhai órával jutalmazza meg. Regisztráljon és jelentkezzen a versenyre a szabályok és a díjak részletes ismertetéséhez. Csak búcsút kell mondanom, és kellemes életet kívánok a hétnek; *
Ui Ha nem látja helyesen az új webhelyet, törölnie kell a böngésző gyorsítótárát

  • Összetevők 8 forma számára:

Módszer

Hogyan készíthetünk pusztát félig

Durván apróra vágja a szeget

Felverte a tejszínt
Készítsen szirupot a víz és a cukor forralásával 10 percig


Válassza le a sárgáját a fehértől.
Vegyük meg a tojásfehérjét egy tálban, és amikor szilárdak, adjuk hozzá a cukorszirup felét a tál oldalán. Hagyjuk, amíg a tál lehűl.

Nagyobb tálban ossza meg a tojássárgáját a szirup másik felével (amelyet addig forralni kell, hogy forraljon), és főzze, amíg a tál lehűl.

Adjuk a tésztát a tálba a tojássárgájával és keverjük össze

Most adjuk hozzá a tojásfehérjét

Végül adjuk hozzá a tejszínt, és óvatosan keverjük össze, amíg homogén krémet nem kapunk

Helyezze a serpenyőből készült szelet egyedényes formákba, és helyezze a fagyasztóba, hogy 3 órán át lehűljön

Fordítsa fejjel lefelé a tésztaféléket a tányérra, körezzen ízlés szerint és tálalja


Videó: Marco Pierre White Marks This Dessert As The Greatest. MasterChef Australia. MasterChef World (Január 2022).