A legjobb receptek

Thermomix burgonya kapu

Thermomix burgonya kapu

A Thermomix burgonyagombás receptje 2015.10.05-én [frissítve: 2018-09-04]

A burgonyagombó (vagy a burgonyagát) a nápolyi konyhára jellemző burgonyafélék. Egyetlen ételnek tekintik, és általában a leghidegebb időszakokban hozzák az asztalra. Vannak, akik szeretik melegen, és azok, akik inkább pihentek vagy hidegek, a burgonyahús bármilyen módon fogyasztható, hacsak hiányzik a tipikus mozzarella.

Módszer

Hogyan készítsünk burgonya gátot a thermomix-kel

Tegyen 400 g vizet a kancsóba. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockára, tegyük a kosárba, és főzzük hőmérsékleten. Varoma 20 percig, Vel. 1.
Ezután távolítsa el a vizet, tegye a burgonyát a korsóba, adjon hozzá vaj, szerecsendió, parmezán, só, bors és tojás, és kezdje el keverni. 7. Amint elkezdi hozzáadni a tejet. Gyúrjuk körülbelül 1 percig, amíg szilárd tésztát nem kap.
Végül adjuk hozzá a kockákra vágott mozzarellát is, spatullával keverve.

Ezután kenje meg a sütőedényt, és meghintje zsemlemorzsaval.
Öntsük bele a burgonyakeveréket és mutassuk be, amennyire csak lehetséges.
Meghintjük zsemlemorzsa, egy kevés parmezán sajt és néhány vajfürtökre.
Végül 180 ° C-on sütjük (konvekciós sütő), és kb. 40 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Tálalja még a meleg burgonyakapu.


Videó: Thermomix Baileys Ice Cream (Január 2022).