Hagyományos receptek

Lazac palacsinta

Lazac palacsinta

Lazac palacsinta recept készítette (frissítve: 2017.12.27.)

A lazac palacsinta egy finom és kifinomult első fogás, amelyet lazac, béchamel, ricotta és kakukkfű kombinációjával készíthet a klasszikusabbkrém és lazac. A recept az enyém palacsinta lazac nagyon egyszerű és kényelmes elkészíteni, csak el kell főzni a tésztát, előre elkészítve, majd megtölteni, és végül átvinni a sütőbe.
Ha az ötlet vonz önnek, próbálja meg hozzáadni őket karácsony vagy újév menüjéhez, és látni fogja, milyen sikert jelent az asztalon. Ma reggel hajnalban elmentem, hogy részt vegyen egy rendezvényen, a Milánó közelében a QVC által. Más bloggerekkel együtt a séf mellett dolgozom a karácsonyi ételek készítésében, és együtt megjelenik egy mini videónk a mi napjainkból, amelyet azután láthatsz az adásuk során. Szóval hagyom, hogy a recept, és megyek a másik utazásra;)

Módszer

Hogyan készítsünk lazac palacsintát

Egy tálban adjuk hozzá a tejet a liszthez és a sóhoz, és hozzunk létre egy sima és homogén keveréket.
Ezután adjuk hozzá a tojást, és addig dolgozzuk, amíg darabolt tésztát nem kapunk.

Kenje meg a kreppkészítőt vagy a tapadásmentes serpenyőt egy kevés vajjal, és kenje be abszorbens papírral.
Ezután készítse elő a palacsintát úgy, hogy egyidejűleg kanállal készít tésztát, és kb. 1 percig főzi az oldalt. Amint a palacsinta készen áll, rakja össze őket egy tányérra.

Vágja a lazacot apróra, és adja hozzá sóhoz, borshoz, kakukkfűhöz és ricottához.

Keverjük össze az összetevőket, adjuk hozzá a fehéj felét, majd ismét keverjük össze.
Ossza fel a tölteléket az egyes palacsinta felére, és zárja be őket.

Zárja le ismét az egyes palacsintákat és tegye egy serpenyőbe, amelybe egy kis béchamel-t helyezett.
Fedjük le még a maradék béchamel-rel és parmezánnal.
Süssük egy előmelegített sütőben 200 ° C-on kb. 10 percig, vagy amíg megbarnul.

A lazac palacsinta készen áll az asztalra hozására.


Videó: Szezonális kedvenceink: Spenótos palacsinta tejföllel. (Január 2022).