Legújabb receptek

Búzadara szendvicsek

Búzadara szendvicsek

Búzadara szendvicsek recept (2020.05.23.)

A búzadara szendvicsek kicsi csodák. Illatos és illatos ezek a szendvicsek kiválóan alkalmasak bármilyen ételhez, a cipő elkészítéséhez bármilyen szószban, az édes és ízes alapanyagokból egyaránt töltve ... de természetesen először ellenállni kell, és nem szabad enni mindegyiket, harapás közben, mert annyira jók, hogy az egyik a másikhoz vezet! Annak érdekében, hogy még lágyabbak, könnyebbek és illatosabbak legyenek, először elkészítettem egy biga-t, szilárd, erjesztett előtésztát, amelyet ezután összekapcsoltam a többi összetevővel. Az emelkedő idő kicsit növekszik, de az eredmény, ha még nem értetted meg, megéri megpróbálni;)

Módszer

Hogyan készítsünk mandarin szendvicseket

Először gyorsan keverjük össze a biga összetevőit (manga, víz, élesztő és cukor), amíg össze nem merülnek, anélkül, hogy túl sokat dolgoznánk fel, majd fedjük le az edényt ragasztófóliával, tegyük védett helyre, és hagyjuk legalább egy órán keresztül felmelegedni, vagy amíg meg nem hármast. hangerő.

Miután a biga megháromszorodott, először adjon hozzá mannát és vizet, majd olajat és sót, és ezúttal nyugodtan dolgozzon, legalább 10-15 percig, amíg sima és homogén tésztát nem kap.
Ismét fedjük le az edényt ragasztófóliával, és hagyjuk legalább 2 órán keresztül emelkedni, vagy amíg a térfogata megduplázódik.

Amikor megduplázódott, vegye ki a tésztát, tegye le a kezével, majd görgesse ki téglalap alakúvá, majd ossza meg a tésztát 8 téglalapra.

Hajtsa fel mindegyik téglalapot felére és zárja be magára úgy, hogy kisebb téglalapok alakuljanak ki.
Rendezzük azokat a sütőtálcára, jól elválasztva egymástól, kefével kevés olajjal és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg aranybarna egy előmelegített konvekciós kemencében 200 ° C-on.

A búzadara szendvics készen áll, legalább hagyja lehűlni, mielőtt élvezné.


Videó: GastroHobbi I Extra szendvics (Január 2022).