Hagyományos receptek

Kuszkusz marhahús és zöldségek

Kuszkusz marhahús és zöldségek

Kuszkusz recept marhahússal és zöldségekkel 2007.06.03-án [frissítve: 2018.08.27.]

Tegnap este elkészítettem egy etnikai vacsorát, és minden bizonnyal nem hagyhattam ki a kuszkuszt főételként. A kuszkusz Észak-Afrika tipikus étele, párolt búzadara. Hagyományosan, a kuszkuszt nagy kerek tálban szolgálják fel, a hús vagy a hal és a zöldség közepén egy alacsony, kerek asztalon, a vendégek körül ülve.
A kuszkuszt kezével eszik!
Az első recept kuszkuszmal a marhahús és zöldségfélék receptje. Hamarosan készítek egy verziót halakkal.

Módszer

Hogyan készítsünk kuszkuszt marhahússal és zöldségekkel

Mossa meg és vágja kockára a cukkinit és a sárgarépát.
Fõzze meg a wokban apróra vágott hagymát, majd adja hozzá a cukkinit és a sárgarépát

Barnítsa meg a zöldségeket néhány percig, majd adja hozzá a apróra vágott és liszttel felvetett húst, a borsót és az egészet főzze nagy hőn.

Ízesítsük sóval és borssal, és fehérborral deglazzítsuk.

Fedjük levesrel és főzzük körülbelül 20 percig bent.

Készítse el a kuszkuszt a csomagoláson leírtak szerint (forraljon fel 2 pohár sózott vizet, vegye le a tűzről és adja hozzá a kuszkuszt, 1 evőkanál olajjal keverve, és hagyja, hogy megduzzadjon, 5 percig keverve).

Öntsük a kuszkuszt egy nagy, kerek edénybe (ehhez egy tipikus serpenyőt használtam ezeknek az etnikai ételeknek, amelyeket adtak), és öntsük a húsot és a zöldséget a közepére.

kiszolgálni


Videó: SAMI A SZIR - Köfte, Sült alma, petrezsejmes saláta - Part2 (Január 2022).