Legújabb receptek

FIG lekvár

FIG lekvár

Recept fügelekvár a (2012.09.14-én frissítve)

A fügelekvár az egyik kedvenc dzsem, de évek óta nem érdemeltem meg a figyelemre méltó ízeket, ezért megpróbáltam elkészíteni.
Az eljárás a lekvár klasszikusa, csak hozzáadtam citromot, héjat és gyümölcslevet, és néhányat mandula annak érdekében, hogy még tovább gazdagítsák a tartósító ízét, és élvezze a kamrában lévő nyári ízek megóvását, abban a reményben, hogy legalább egy üveget meg lehet várni és megtarthatja télen, mivel az első üvegedény már kész :)
Édes és finom, a FIG lekvár tökéletes pite töltésére vagy kenyérsütésre reggelire, de az érlelt sajtok kísérésére is.
Ezért hagyom téged a receptemnek, és jó napot kívánok azoknak, akik itt járnak

Módszer

Hogyan készítsünk fügelekvárt

Tisztítsa meg a fügeket egy nedves ruhával
Hámozzuk meg és vágjuk 4 részre, majd egy tálba tesszük a levével és a reszelt citromhéjjal, keverjük össze és főzzük 30 percigEzután helyezzük őket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukorot, és főzzük alacsony lángon 40 percig, alkalmanként keverve


Amikor a lekvár készen áll, hajtsa végre a csészealj tesztet a megfelelő sűrűség felébresztésére. A lekvár készen áll, amikor egy teáskanál lekvárral csepegtet egy csészealjra, amely megszilárdul.


Kanál segítségével tegye a még forró füge lekvárt a sterilizált üvegekbe (az üvegek sterilizálásához töltsön meg egy fazék vizet és forraljon fel, majd merítse a nyitott üvegedényeket és hagyja, hogy kb. Távolítsa el az üvegeket és hagyja, hogy fejjel lefelé megszáradjanak egy tiszta ruhával.)

Adjuk hozzá a mandulát

Ezután zárja le a fedelet, és fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, amíg lehűlnek, hogy létrejöjjön a vákuum és elkerülhető legyen a penész kialakulása.
Miután az edény lehűlt, fordítsa meg újra fejjel lefelé, és tárolja a kamrában, amíg készen áll a fogyasztásra.


Videó: Citromfüves Meggy-Sárgabarack Lekvár (Január 2022).