Hagyományos receptek

Karácsonyi torta

Karácsonyi torta

Készítettem ezt karácsonyi torta cukorpasztával annak az ebédnek az alkalmából, amelyet az irodámban tartottam az Ivanónál dolgozó srácokkal együtt. Ebben az évben 15 ember volt és megpróbáltam mindent megtenni, hogy olyan ételekkel örüljek nekik, amelyeket még soha nem kóstoltunk, vagy legalábbis nem én készítettünk. A Duna után sült tészta, tejjel sült, kolbászos kolbász és különféle előételek után két desszertet szolgáltam fel. Ennek a karácsonyi süteménynek az alapjaként a mennyország süteményét választottam, a díszítéshez pedig a feltöltést választottam cukorpaszta apró magyallevél hozzáadásával, Carolina segítségét használtam, és nagyon elégedett vagyok az elért eredményekkel! A desszert receptjével meleg legjobbakat kívánom, hogy boldog karácsonyt nyugodtan töltsön el szeretteivel, és felkérem Önt, hogy tegye közzé a receptjeim alapján készített alkotásait a hashtag segítségével a közösségi hálózatokon. #lericettedimisya hogy láthassam őket, és még közelebb lehessenek hozzád. Nagyon köszönöm minden jókívánságot, e-mailt és észrevételt, amelyet manapság küldesz nekem. Nagyon büszke vagyok arra, hogy létrehoztam valamit, ami annyira szeretettel és gyönyörű dolgokkal jár;) Most hagyom, hogy az utolsó munkaidő az ünnepek előtt legyen. Karácsony, erős ölelés és boldog ünnepeket mindenkinek: *

Módszer

Hogyan készítsünk karácsonyi süteményt

Válassza le a sárgáját a fehértől, és ossza meg az utóbbit szilárdvá, majd adjon hozzá 50 gramm cukrot, és tegye félre.

Egy tálban ossza meg a tojássárgáját 4 evőkanál forrásban lévő vízzel. Hagyja meg a tojássárgáját.

Adjuk hozzá a fennmaradó cukrot a tojássárgájához, majd a vanília és a limoncello-hoz.
Adjuk hozzá a felmelegített olvasztott vajat.

Megszórjuk a lisztet, keményítőt és szitált élesztőt.

Végül adjuk hozzá a felvert fehérjét és a cukrot a keverékhez.

Keverje addig, amíg sima és folyékony keverék nem lesz.
Öntsük a keveréket egy zsíros és liszttel készített sütőedénybe. Süssük a Paradiso tortát egy előmelegített sütőben 180 ° C-on, és süssük 30 percig.

Ha készen áll, hagyja lehűlni.

Közben készítse el a tejszínhabot.
Lágyítsa meg a zselatint egy tálba hideg vízzel.

Egy vastag fenekű serpenyőben forraljuk fel a tejet és a vaníliát.

Külön-külön megverjük a tojássárgáját a cukorral, majd adjuk hozzá a keményítőt, keverés közben, amíg sima és homogén tejszínt nem kapunk.

Öntsük a keveréket a forrásban lévő tejbe.

Adjuk hozzá a korábban hideg vízben lágyított és összepréselt zselatint, végül a krémet.

Főzzük, keverés közben forraljuk.

Ezután tegye a krémet egy üvegtálba és hagyja lehűlni.

Vágja a lehűtött tortát három lemezre.

Az egyes rétegekre kenje el a krémet.

Ezután fedjük le az utolsó tortaréteggel úgy, hogy a felületre kis nyomást gyakorolunk.

Kihúzza a hideg krémet a hűtőből. Fedjük le az egész tortát.

Ezután színezzen be egy darab cukorpasztát a zöld festékkel és gördítse le, hogy téglalap alakú legyen.
Vágjon ki egy olyan szalagot, amely lefedi az egész süteményt, és helyezze a torta széleire.

A fehér cukorpaszta segítségével hozzon létre egy kört hullámos szélekkel.

Helyezze a torta felületére drapériákat létrehozva.

Ezután a fejlett pdz-vel készítsen dekorációkat a holly levél alakú forma és a piros golyók, és tegye őket körül.

Adja hozzá a "Boldog karácsonyt" szót cukor betűkkel, és készen áll a karácsonyi torta.



Videó: How to Make Soup - The Victorian Way (Január 2022).