Legújabb receptek

Lágy nugát pisztáciával

Lágy nugát pisztáciával

Recepte Lágy nugát pisztáciával 2015.11.02-án [frissítve 2018.12.12-én]

A puha pisztácia nougat az idei új bejegyzés. Kipróbáltam már, amit a két kedvenc nugás ízem és a finom Nutella változat keverékének tartom ... de el kell mondanom, azt hiszem, meggondoltam magam: a fehér csokoládé és a pisztácia kombinációja, amelyet a héj puhít sötét csokoládéból, annyira jó, hogy ez mostanra ez az új kedvenc ízeim: P Ma a halottak napjának megünneplésére a tökéletes recept az asztalok édesítésére és a hagyományaink emlékezésére. Csók azoknak, akik ide járnak és jó napot kapnak: *

Módszer

Hogyan készítsünk lágy pisztácia nugát

Olvassuk el a sötét csokoládét (egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben).

Öntsön a csokoládé 3/4-ét a formaba, és konyhai kefével egyenletesen fedje be, az aljára és az oldalára.

Helyezze a formát a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon a csokoládé (legalább 15 percig tart), majd vegye vissza, és a fennmaradó csokoládéval fedje le az üres vagy vékonyabb tereket, és kissé megvastagítsa a szélét, a legfinomabb részét. Ezután tegye vissza a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.

Olvassa el a fehér csokoládét is (kérem, vásároljon jó minőségűt!).

Finoman aprítsuk fel 150 g pisztáciát, adjunk hozzá pisztáciákat (egészben és aprítva is) és fehér csokoládé nutkao-t, és keverjük sima simáig.

Öntsük a csokoládékeveréket az öntőformába (a sötét csokoládé most megszilárdul), majd hagyjuk legalább 3 órán át hűtőszekrényben pihenni.

Végül folytassa az öntőformát, és sima pengéjű késsel óvatosan tisztítsa meg a széleit, hogy a forma és a csokoládé között áthaladjon a levegő, és légrést hozzon létre, amely nélkülözhetetlen ahhoz, hogy levágja a szeget a penészből.

Óvatosan távolítsa el a szeget a penészből (ha eldobható formát használ, vigyázzon, nehogy megsérüljön, ha eltörik), próbáljon meg ne érintse meg kézzel, hogy ne maradjon ujjlenyomatok.

Ezután vágjuk szeletekre és tálaljuk.


Videó: Vanília krémtúrós kuglóf - krémes és finom BF (Január 2022).