Hagyományos receptek

Töltött padlizsán - Videó recept

Töltött padlizsán - Videó recept

A padlizsánt hosszában félbevágjuk. Kés és kanál segítségével vegye ki a magot és tegye félre. Kockákra vágjuk (padlizsánmag). Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és aranybarnára sütjük a pasztramit. Adjuk hozzá az apróra vágott padlizsánmagot, és főzzük körülbelül 7 percig.

Kicsit hűtsük le a keveréket, adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket, a joghurtot és a paradicsompürét. Keverjük össze és töltsük meg a padlizsán felét. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, és közepes lángon 30-40 percig sütjük.

A tetejére „dobott” hagyma magok különleges ízt adnak a padlizsánnak!

Jó étvágyat!


Videó: Punjeni patlidžani (Január 2022).