Hagyományos receptek

Snitel Troy Gladius frissen sült burgonyával

Snitel Troy Gladius frissen sült burgonyával

A román ínyencek kéjesen harcolnak Troy Gladiusszal, néhány finom snittel, amelyek elrejtik a receptben a sárgabarack édes ízét és a sajt füstös illatát ... A román gladiátorok kardban harcoltak, akkor "gladius" -nak hívták

  • 6 filé sertésfilé
  • 100 g cukrozott sárgabarack
  • 100 g füstölt sajt
  • 1 fél piros paprika
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 100 ml olaj
  • só bors
  • paprika
  • 1 kg új burgonya
  • 50 g vaj

Adagok: 6

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Snitel Troy Gladius friss sült burgonyával:


  • A sertésfiléket kalapáccsal jól felverjük, majd fűszerezzük és 30 percig hagyjuk hűlni.

  • Kivesszük őket a hidegből, és cukrozott sárgabarackot, sajtos rudakat és pirospaprikát teszünk bele.

  • Hajtsa össze a csigákat és fogd meg fogpiszkálóval, majd adj nekik lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát.

  • Miután mindet zsemlemorzsán keresztül adták, hagyjuk 10 percig pihentetni (sütéskor a kéreg nem esik le a szeletről).

  • Az olajat felhevítjük, és mindkét oldalán megsütjük a csigákat.

  • A megpucolt burgonyát 10 percig főzzük sós vízben, majd jól lecsepegtetjük és olvasztott vajban megpirítjuk.

  • Nagy étvágy!

Tippek oldalak

1

Tálaljuk a csigákat burgonyával és salátával.


Videó: carne de snitele,de porc (Január 2022).