Hagyományos receptek

Reggeli saláták: Quinoa-Berry reggeli tál

Reggeli saláták: Quinoa-Berry reggeli tál

Igen, így van - reggeli saláták! Ők Egy dolog, és fantasztikusak. Ha ez a koncepció új számodra, hallgass rám, kérlek. A reggeli saláta remek módja annak, hogy egy -két adag zöldséget (vagy teljes kiőrlésű gabonát, vagy gyümölcsöt - még többet fogunk ebben a sorozatban!) Dolgozni rögtön a denevérből. Könnyűek, frissek és kiegyensúlyozottak, megakadályozva azt a túlságosan ismert szénhidrát/cukor túlterhelést, amely miatt egy-két órával később összeomlik.

Az egészséges táplálkozásnak továbbra is finomnak kell lennie.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, ahol további remek cikkeket és ízletes, egészséges recepteket olvashat.

Számomra a reggeli saláta ideális, mert soha nem szerettem túlságosan a hagyományos reggeli ételeket. Csak néhány iránymutatásom van egy nagyszerű felépítéshez:

Általában kerülje az igazán erős ízeket. Egy falatnyi nyers fokhagyma nem éppen az, amire a legtöbb ember reggel elsőként vállalkozik.

A jóllakottság érdekében feltétlenül tartalmazzon fehérjét és zsírt. Ez a fehérje jöhet tojás, kevés sajt, maradék szalonna, megszórt diófélék, halom konzerv bab vagy ágy teljes gabona formájában. A telítetlen zsírok (gondoljuk az olíva- és dióolajokra, avokádóra vagy diófélékre) ideálisak, és sokat segítenek abban, hogy hosszabb ideig elégedettek legyünk.

Legyen gyors és egyszerű. Végül is ez a reggeli, és hétköznap nincs ideje a sok előkészülettel babrálni. Arra törekedtem, hogy a dolgok szépek és egyszerűek legyenek.

Ügyeljen a textúrára. Ideális esetben a saláta valami ropogós-ropogós, krémes-selymes, lédús-friss és/vagy húsos-rágós lesz.

Változtassa meg az alapot. Néha menjen zöldekhez. Más napokon válasszon babot, teljes kiőrlésű gabonát vagy apróra vágott vagy apróra vágott friss zöldségeket.

Quinoa-áfonyás reggeli tálItt egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a megmaradt főtt quinoát! Egy kis illatos citromhéj csak egy édes suttogást ad hozzá, hogy kiegészítse a fanyar-édes bogyókat. Ha kicsit élesebbre vágyik, adhat hozzá 1 teáskanál mézet az öntethez (ez körülbelül 20 kalóriát ad hozzá).

1 1/2 teáskanál extra szűz olívaolaj 1/2 teáskanál reszelt citromhéj 1 teáskanál friss citromlé 1/8 teáskanál kóser só 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors 1 csésze enyhén csomagolt rukkola 1 1/2 csésze főtt quinoa 1/2 csésze friss áfonya 1 uncia kecskesajt , összeomlott

1. Keverje össze az első 5 hozzávalót egy közepes tálban, habverővel keverve. Helyezze a rukkolát egy külön tálba; csöpögtessen 1 teáskanál öntettel, és dobja fel a kabátra. Add quinoa és bogyók tálba öntettel; óvatosan keverjük össze. A rukkola és a quinoa keverékét egy sekély tálba rendezzük; tetejét sajttal.

SZOLGÁL 1KALÓRIA 296; ZSÍR 14,9 g (telített 5,1 g, mono 6,3 g, poli 1 g); FEHÉRJE 11 g; CARB 32 g; ROST 5 g; CHOL 13 mg; VAS 2 mg; NÁTRIUM 357 mg; CALC 95 mg

További reggeli saláták:


Bogyós Quinoa reggeli sütés

És csak így van július. Ami azt jelenti, hogy a következő hónap augusztus. Ami azt jelenti, hogy a nyár túl gyorsan telik, és még nem használtam ki maximálisan a nyári bogyós recept lehetőségeit ezen a blogon.

Ehhez a recepthez quinoát viszünk a reggelizőasztalra, mint én ehhez a banános mogyorós quinoához és ezekhez a sárgarépa torta quinoa tálakhoz. Azok számára, akik még nem ismerik ezt a reggeli quinoa jelenséget, a quinoáról édes, nem sós ételként beszélünk.

Persze, a quinoa nagyszerű rizspótló, és csodálatos burgerekben és salátákban. De ha juharsziruppal édesítjük és krémes mandulatejjel keverjük, az eredmény egy szuper kielégítő és kiadós zabkása.

Ezúttal sült quinoával kísérleteztem. A sült zabpehely fogalmát vettem át, és egyszerűen felvettem a zabot quinoára. A quinoa és a tej alapjához pépesített banánt adtam, amely sűrítőszerként működik, és csodálatosan ismerős banán kenyér ízt kölcsönöz ennek az ételnek, valamint rengeteg édes és lédús bogyót. Minden bogyót szívesen látunk. Válaszd ki a kedvenceidet!

Ha mindent összekeverünk, összekeverjük és hozzáadjuk, öntsük a keveréket egy serpenyőbe és süssük 20-30 percig. Azt javaslom, hogy ellenőrizze az ételt a 20 perces jelnél. Érdemes figyelni a quinoa textúrájára. A The Kitchn szerint, miután a quinoa megfőtt, „apró spirálokat (csírákat) kell látnia, amelyek elválnak a quinoa magjaitól és köré görbülnek”. Más szóval, a quinoa -nak tágulnia kellett és bolyhos textúrát kellett kifejlesztenie.

Ha megfőtt, hagyja az edényt 5-10 percig, hogy megszilárduljon. Ellentétben sok sült zabpehely étellel, nem lesz képes szeletelni ezt a sült quinoát. Ehelyett fogjon egy nagy kanalat, és kanalazzon egy halom részt egy tálba vagy tányérba. Töltsön fel több bogyót, kókusztejszínhabot és némi dió- vagy magvajat, ha úgy kívánja.

Ez az étel tömeget szolgál majd, ha vendégei vannak ezen a nyáron. Vagy ha csak a családjának készíted, akkor rengeteg maradékot kell felmelegíteni egy gyors, útközbeni reggelihez a héten.

Használja ki a bogyós szezon előnyeit ezzel az egészséges Berry Quinoa reggeli sütővel!


Mennyiség adagonként
Kalória 262 Kalória a zsírból119
% Napi érték*
Összes zsír 13 g 20%
Telített zsír 11 g 54%
Transzzsír0,0 g
Többszörösen telítetlen zsír 0,7 g
Egyszeresen telítetlen zsír 0,8 g
Koleszterin 0 mg 0%
Nátrium 16 mg 1%
Összes szénhidrát 35,6 g 12%
Diétás rost 3g 14%
Cukrok 18,4 g
Fehérje 4g
A1% vitamin C -vitamin 23%
Kalcium 4% Vas 16%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek a kalóriaszükséglettől függően:


Kókusztej reggeli reggeli QUINOA

Szolgál: 2
Táplálás: 302 kalória, 10,3 g zsír (4,9 g telített zsír), 99 mg nátrium, 34,6 g szénhidrát, 5,3 g rost, 7,9 g cukor, 8,2 g fehérje

Ez az alapvető reggeli quinoa tál: quinoa, kókusztej, vanília kivonat és fahéj. Ez a blogger banánnal és pirított pekándióval borítja a ropogós és krémes tökéletes keveréket, de bátran fedje le bármivel, amit szeretne! Talán még egy B2-vitaminnal csomagolt tojással is segíthet a szervezetnek, hogy ezt az ételt üzemanyaggá alakítsa, és ezáltal extra energiát adjon egész nap.

Szerezd meg a receptet innen Milyen édes.


MI A QUINOA?

A quinoa egy szuper gabona. Technikailag ez nem is igaz. Valójában gluténmentes mag. A kedvenc előnyöm a quinoa számára mégis a fehérjetartalma. Valami olyat eszel, ami szénhidrátnak tűnik, de 1/4 csésze száraz quinoában 6 gramm fehérjét kapsz. Ez szuper lenyűgöző. Ez egy komplett fehérje is, ami azt jelenti, hogy mind a 20 aminosavat tartalmazza.

A quinoát sokféleképpen lehet enni. Ha más nagyszerű quinoa recepteket keres, feltétlenül nézze meg ezeket a görög saláta quinoa tálakat, amelyek tökéletesek ebédre vagy könnyű vacsorára! Ha pedig kicsit világosabbá szeretné tenni a Taco keddjeit, hagyja ki a héját, és készítsen taco tálat ezzel a Cilantro Lime Quinoa -val.

De talán jobb kérdés


25 alacsony FODMAP-recept, amelyek miatt nem érzi magát korlátozottnak

A világ manapság ga-ga-n megy a bél egészsége felett-és jó okkal. A Crohn-betegség, az irritábilis bél szindróma (más néven IBS) és még a sima, stresszhez kapcsolódó emésztési zavarok is egyre gyakoribbak manapság, Yulan Ye és mtsai. (2015). A gyulladásos bélbetegségek epidemiológiája és kockázati tényezői. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26885239/ nem csoda, hogy az emberek annyira vágynak a kiváltott földrajzi jelzések megszelídítésének módjaira.

Míg a zsűri még mindig nem tudja, hogy pontosan mi okozza a gyomor -bélrendszeri rendellenességeket kísérő fájdalmat, puffadást és gázosságot, egy dolog, amely segít a tünetek kezelésében, bizonyos étrendi módosítások elvégzése - különösen az erjeszthető oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok elkerülése. .

Kicsit falat, mi? Közismertebb nevén FODMAP, ezek rövid láncú szénhidrátok (más néven cukrok és rostok), amelyek bizonyos tejtermékekben, gyümölcsökben, zöldségekben és búzában találhatók, és akiknek emésztési problémáink vannak, nem tudnak gyomrot-szó szerint.

Mindig a legjobb, ha konzultál a gasztrointesztinális orvosával, mielőtt bármilyen bélrendszeri diétát kezdene. De ha tüneteket tapasztal, és megkapja a dokitól, akkor érdemes az alacsony FODMAP életet forgatagba hozni.

A diéta állítólag korlátozó-és nem cukrozzuk be, de lehet-, de ezekkel a reggeli-desszert receptekkel az ujjadban nem fogod érezni, hogy túl sokat maradsz ki.


Kiemelt bejegyzés

Egy nagyon különleges bevezetés és#8230

Hétfő reggel nagyon különleges bemutatkozást kell készítenünk! Szeretnénk mindenkit bemutatni az ARDERE csapat hivatalos új tagjának! Alex aka ARDERE Alex vagy a mi fóka babánk, ahogy szeretjük hívni. Ez a kis prémes baba felelős az irodai erkölcsért és mindannyiunk megtartásáért.


Reggeli Berry Cobbler Quinoával

Gyermekei imádni fogják ezt a reggeli desszert ötletet. Berry Cobbler reggelire. Ó, igen, ha rengeteg mindennapi szuperételt tartalmaz, például quinoát, áfonyát, kókuszolajat, diót és görög joghurtot!

Milyen gyakran engedik (sőt bátorítják !!) gyermekeit, hogy reggelire desszertet egyenek? Nos, ez egy kiadós és kielégítő reggeli, amely jól kezdődik.

Semmi sem hagyja éhesebben a gyerekemet, mint a hagyományos iskola előtti-sietős-ajtón kívüli reggeli, mint a pirítós, a gabonapehely, a gofri és a bejgli. Ezért megpróbáljuk fehérjével és egészséges zsírokkal feldobni a nap első étkezését, hogy kielégítsük és hosszabb ideig jóllakott legyen. És mivel csak két rövid hét múlva (EEEEK.) Indul az ÓVODÁBA, ez az étkezés még fontosabb lesz. És az ebédje is, de ez egy teljesen más történet. Ez a reggeli bogyós cobbler tökéletes, mivel az összes szuperétel egy kis tálba van csomagolva.

  • Quinoa – Ez az apró mag mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, és az egyik legdúsabb fehérje. A quinoa mag, nem gabona, és teljesen gluténmentes. Tele van vassal, mangánnal, lizinnel és riboflavinnal (B12) is, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában, a testsúly szabályozásában, az agyműködésben stb.
  • Áfonya – Az áfonya széttört antioxidánsokkal (minden más gyümölcsnél jobban), C -vitaminnal és rosttal. Segítenek a látás védelmében, növelik az agyműködést, csökkentik a hasi zsírt, sőt javítják a szív egészségét. Ha nincs szezonban, a fagyasztott tökéletes helyettesítő!
  • Kókuszolaj – Most egészséges, telített zsírnak tekintik, amely közepes láncú zsírsavakat tartalmaz, valójában csökkenti az éhséget és elősegíti a magasabb zsírégetést-egy-két ütés a súlykezeléshez.
  • Dió – Szinte túl sokat lehet írni erről a csodálatos dióról! Tele van antioxidánsokkal, omega-3 zsírsavakkal, B-vitaminokkal, fehérjével, folsavval és még sok mással, a dió segít megelőzni a szívbetegségeket, segít a testsúly szabályozásában, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, javítja az agyműködést, segít a jó éjszakai alvásban, javítja a bőr állapotát ragyog, erősíti a hajat, és még segít a stressz csökkentésében is.
  • Görög joghurt – Tele van kalciummal, B -vitaminnal, káliummal, probiotikumokkal (jó az emésztéshez) és cinkkel, a görög fajta előnye a normál joghurthoz képest, mivel a fehérjetartalom majdnem kétszeresét biztosítja, és így hosszabb ideig érzi jól magát.
  1. Nyugodtan használhatja a kívánt bogyók kombinációját. 2 csésze fagyasztott vad bio áfonyát és 1 csésze friss kockára vágott epret használtam fel. De szederbe vagy málnába is tehet.
  2. Gluténmentesen zablisztből, quinoából és quinoa lisztből készítettem. De szívesen fogyaszthat normál teljes kiőrlésű lisztet, ha a glutén nem zavarja.
  3. Egy pohár fagylalt helyett egy pohár sima görög joghurtot tartalmaz és egy csepp méz. Újabb fehérjejavítás, igen !! Ha inkább tejmentesen szeretné tartani, hagyja ki a joghurtot vagy a Silk ’s vanília tejmentes joghurt alternatíváját.

Kérdések:

  • A gyerekeid már visszatértek az iskolába?
  • Milyen reggelit kínálnak a hétköznapokban?

Kelly a Nosh and Nourish blog szerzője, receptkészítője és ételfotós. Tápláló szuperételeket épít be minden étkezésbe férjének, imádnivaló kisgyermekének és önmagának (gondoljunk a quinoára, a görög joghurtra, a csicseriborsóra, a kelkáposztára, az áfonyára stb.), És sikerül mindent ízletesen megőriznie! A Superfoods at Meal étkezési szakácskönyv szerzője, most a polcokon. Amikor nem készít új recepteket, vagy képeket készít róluk, megtalálható a Sziklás-hegység felfedezésében, kertészkedésben, túrázásban vagy légyhalászatban.


  • Struktúra: Lédús bogyókkal, krémes gorgonzolával és ropogós magvakkal ez a recept a textúra nagyszerűségére szolgál. Úgy tűnhet, hogy sok minden történik, de minden falatnál van meglepetés, és ez valóban működik. (Egyébként, ha szereted a saláták textúráját, akkor élvezni fogod ezt a vérnarancsos avokádó quinoa salátát és ezt az eper szalonnás salátát.)
  • Aroma: Az öntet 4 összetevőből áll, és lefogadom, hogy kéznél van: olívaolaj, facsaró citrom, méz és csipet só. A friss bogyós ízektől nincs mit elvenni, de mindent, ami kiegészíti őket. És ez sem az öltözködéssel van leterhelve. Csak egy világos és fényes kabát, hogy összehozza az alkatrészeket.
  • Könnyű: Ez egy 2 lépésből álló recept! A hozzávalókat összekeverjük, majd egy napra hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. A quinoa előfőzése kivételével alig van előkészítő munka.
  • Idő: Az előkészítés 5-10 percet vesz igénybe, plusz a hűtőben való hűtési idő.

mellett egészséges + finom + könnyű trifecta , meg kell vitatnunk a előrelépés tényező.

Ez a friss bogyós quinoa saláta még jobb a 2. és 3. napon után az ízek fejlődnek és összekapcsolódnak. Tehát amikor nincs kedve semmit vacsorára készíteni, ez már varázslatosan elkészül a hűtőben. (Mert előző nap 5 percet szántál arra, hogy "elkészítsd. Nem szereted?"

  • Bogyócsere: Egyébként a bogyókat bármilyen helyi és szezonális időszakra cserélheti, feltéve, hogy a végső kombináció összesen 3 csésze.

Egy utolsó dolog. Szegjük meg egy kicsit a szabályokat, és egy nagy kanállal fogyasszuk el ezt a salátát. Egy kanál több lehetőséget biztosít a maximális cucchoz, és minden falatnál biztosít egy kicsit mindent.


Vegán Quinoa reggeli tál

A Vegan Quinoa Breakfast Bowl könnyen elkészíthető, egészséges és laktató reggeli, mindössze 15 perc alatt elkészül. Tökéletes ételkészítéshez!

Hozzávalók

Töltelék:

  • 1 csésze mandulatej
  • Fahéj
  • 1 kis banán
  • 1 tk mandulaszeletek
  • 1 ek kókuszreszelék
  • 1 marék raspberris, frissen vagy fagyasztva

Utasítás

  1. Egy edényben adjunk hozzá mandulatejet, sót és vaníliát. Forraljuk fel a mandulatejet, adjuk hozzá a quinoát, keverjük össze és pároljuk le. Hagyja főni 15 percig, amíg a quinoa fel nem szívja az összes folyadékot. Vegyük le a tűzről és hagyjuk pihenni, hogy felszívja a maradék tejet. Villával lazítsa meg és hűtse le. A megmaradt quinoát néhány napig légmentesen lezárt tartályban tárolhatja a hűtőszekrényben egy másik reggelire.
  2. Egy tálba tegyünk 4 ek főtt quinoát, adjunk hozzá körülbelül egy csésze mandulatejet (hidegen vagy felmelegítve), szórjuk meg fahéjjal, adjunk hozzá banánszeleteket, mandulaszeleteket, kókuszreszeléket és pár málnát. Szolgál.
Táplálkozási információk:

Kapcsolatba léphet velünk Instagramon és Facebookon, vagy a Pinteresten. Instagram-történeteinkben sok kulisszatitkot és lépésről-lépésre recepteket osztunk meg, ezért feltétlenül nézze meg!

Ha tetszik ez a recept, tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben vagy a közösségi médiában a #vibrantplate használatával, és jelöljön meg minket @vibrantplate. Mindig örömmel olvassuk visszajelzéseit, és szeretjük látni receptjeit.


Nézd meg a videót: Egészséges és laktató reggeli (Január 2022).