Hagyományos receptek

Ecet - orosz zöldségsaláta

Ecet - orosz zöldségsaláta

винегред- ecet, fordításban, nagyon népszerű orosz zöldségsaláta. Enélkül nincs ünnepi asztal. Legyen az születésnap, szilveszter, karácsony vagy húsvét, ezt a salátát mindig megtalálja az asztalokon. Többféle módon készül. Bemutatom a klasszikust. Könnyen elkészíthető, nagyon egészséges és laktató! Helló és böjt alatt.

  • 2 vörös cékla
  • 3 alkalmas burgonya
  • 2 sárgarépa
  • 2-3 zöld hagyma farokkal
  • 2 savanyúság
  • 4 evőkanál főtt zöldborsó
  • 3 evőkanál olaj
  • bors ízlés szerint
  • köretként friss kapros, opcionális

Adagok: 6

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

BŐRZETT - orosz zöldségsaláta elkészítése:

A zöldségeket megmossuk és körülbelül 30 percig főzzük. Öblítse le a vizet, és hagyja kihűlni. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá kockára vágott uborkát, apróra vágott hagymát, borsót. Keverjük össze és fűszerezzük sóval és borssal. Adjuk hozzá az olajat és keverjük össze.

Tálaljuk frissen vágott kaporral.

Jó étvágyat!

Tippek oldalak

1

A céklát külön főzzük, különben színezzük ki az összes zöldséget.

2

Keressen kerek céklát, nem túl nagy és sötétvörös vagy bordó.

3

Először felforraljuk a sárgarépát, 15 perc alatt hozzáadjuk a burgonyát, egyenletesen megfő, a sárgarépa keményebben forral.


OROSZ SALÁTA "ŞUBĂ" I Recept + Videó

Üdv kedveseim. Ma egy rendkívüli receptet készítettünk, amelyet számos ünnepi asztalon találunk a Moldovai Köztársaságban és azon túl. A Shuba pácolt és sózott halból, főtt zöldségekből és majonézből készült saláta, amely az 1970-es évek közepétől származó orosz konyhából származik, és hagyományos étel, amely megtalálható az ünnepi vagy újévi asztalon. Édesanyámtól vettem ezt az elkészítési módot, mégpedig az előkészítési folyamat összes összetevőjének borotválására, de nem külön -külön, majd az összeszerelésre. Ezáltal a saláta bolyhosabb és könnyebb lesz. A szoknya hosszúkás tányérra készült, mert emlékeztet a hal formájára, vagy bármilyen más gyönyörű tányért használhat a házban. Remélem tetszik ez a saláta elkészítési módja, és jó étvágyat kívánok.

Hozzávaló:

  • 1 pácolt makréla körülbelül 450 gr. (vagy 4-5 filé pácolt hal, olajban sózva)
  • 1 hagyma (kicsi) (kockára vágva)
  • 4-5 burgonya (közepes méretű)
  • 3 sárgarépa (közepes méretű)
  • 4 cékla (közepes méretű)
  • 600 gr. - Majonéz
  • 1 vagy

Elkészítési módszer:

  1. A burgonyát és a sárgarépát héjában főzzük körülbelül 40 percig, vagy amíg puha nem lesz.
  2. A céklát héjával együtt főzzük körülbelül 40-60 percig, vagy amíg puha nem lesz.
  3. Forraljuk a tojásokat 5-7 percig.
  4. Közben hámozzuk meg a makrélat, a csontokat, a bőrt és vágjuk apró kockákra.
  5. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét.
  6. Öntsön egy kevés olajat egy nagy tányér aljára, tegye az első réteg hagymát a teljes felületre.
  7. Helyezze a kockára vágott halat a hagyma tetejére a tányér teljes felületére.
  8. Tegye (nagy reszelőn keresztül) a burgonyát a halra, majd kenje meg 4-5 evőkanál majonézzel a teljes felületen.
  9. Reszeljük le (egy nagy reszelőn) a sárgarépa burgonyát, és ismét kenjünk rá 4-5 evőkanál majonézt.
  10. Reszelje le (egy nagy reszelőn) a sárgarépát a céklát, és fedje le az utolsó majonézréteggel, de itt nagyobb mennyiségre van szüksége, körülbelül 6-7 evőkanál. Óvatosan kenje be a majonézt a répa teljes felületére, hogy mindent befedjen, és ugyanakkor gyönyörű megjelenést kapjon.
  11. Egy kis reszelő segítségével lereszeljük a főtt tojássárgáját az egész felületén.
  12. Végül nedves papírtörlő segítségével törölje le a tányér széleit.
  13. A saláta ízletesebb, ha tálalás előtt 4-5 órával hűtőben tároljuk. Jó étvágyat!

Ha ezt a receptet készíted, ne felejtsd el lefényképezni, és használd a #valeriesfood hashtaget


Orosz saláta

Őszintének kell lennünk, és el kell ismernünk, hogy az orosz salátában nincs semmi orosz. De ez nem jelenti azt, hogy nem az egyik legjobb saláta, amit valaha ettem.

Az orosz salátához burgonya, sárgarépa, zöldbab, borsó, ananász, néhány salátalevél, retekcsíra, majonéz, só és bors szükséges. Kezdésként vágja fel a burgonyát megfelelő méretű kockákra, a zöldbabot pedig apró darabokra. Forraljunk fel egy edényt vízzel, amelyben kevés sót teszünk. Amikor a víz forrni kezd, egyenként hozzáadjuk a zöldségeket. Tartsa a borsót, babot és sárgarépát forralt vízben két percig. A burgonya 4 percig marad, mert a víz szerepe nem a zöldségek forralása, hanem csak a forrázás. A zöldségek leforrázása után tedd egy tálba, és keverd össze az ananászdarabokkal. Adjunk hozzá sót, borsot, majd majonézt. Jól összekeverjük és 20 percre hűtőbe tesszük. Az ételt friss salátaleveleken szolgálják fel, retekcsírával díszítve.


Ecet - orosz zöldségsaláta - Receptek

Ezt a termékmennyiséget 7 1 literes edényre számítják ki.

  • 600 gramm hagymát, karikákra vágva
  • 3 kg piros és zöld paprika, karikákra vágva
  • 1 kg sárgarépa, reszelve
  • 2 kg keményre főtt paradicsom, szeletekre vágva
  • néhány szál zeller vagy friss kapor
  • só,
  • asztali ecet,
  • olaj,
  • cukor

Ezt követően minden 1 literes edényhez adjunk hozzá:

2 evőkanál ecet,
2 evőkanál olaj
1 teáskanál cukor,
1 teáskanál só.

Fedje le az üvegeket steril fedéllel, és tegye egy nagy tálba sterilizált vízzel 30-40 percre. A tűznek a kezdetektől magasabbnak kell lennie, és miután az edényben lévő víz forrni kezd, csökkentse közepes hőre és sterilizálja a zöldségüvegeket. Ahhoz, hogy megértsük, ha az üvegekben lévő zöldségeket kellően sterilizálták, nézze meg az üvegekben lévő gyümölcslé állapotát. egyértelműnek kell lennie. Akkor meg van győződve arról, hogy a zöldségkorsó készen áll arra, hogy ráhúzza a fedelet.
Figyelem: az edény aljára, amely felforralja az üvegeket, vastagabb konyharuhát kell elhelyezni, hogy ne repedjenek meg az üvegek főzés közben, rendezze el a lefedett üvegeket, majd óvatosan öntsön vizet, amíg el nem fedi a 2 cm -t. üvegek. Forrás közben a nyomás elpárolog, és forró vizet kell hozzáadni az edényhez, ahol az üvegek forrnak.

Óvatosan vegye ki az üvegeket, és húzza le a fedelet egy speciális géppel, hogy húzza a fedelet. Ha lecsavarható fedeleket használ, akkor szorosabban záródnak. Az összes üveget fejjel lefelé fordítják, és konyharuhára vagy abroszra helyezik, több rétegben. A tetejét egy napig világos takaróval letakarva lehűtjük.Ne felejtsük el, hogy az üvegek sterilizálása és lehűtése után a zöldségsaláta körülbelül 2-3 cm-re esik az üvegekbe. így kell lennie.

Hideg helyen, legfeljebb 2 évig tárolják. Ezt a salátát 20 éve készíti a bánya. Óriási siker volt. Íze pácolt zöldség, alig savanyú, édes. Ha savanyú ízű paradicsomot használ, csökkentse az ecet mennyiségét 1 evőkanálra. A saláta kinyitása után nem kell hozzáadni a hagymaolajat. Semmi sem lehetséges, ha tetszik - főtt kukorica vagy konzerv borsó.


Szezonális orosz saláta céklával

Az oroszok ezt a salátát "Vinegret" -nek nevezik, és zacuscaként szolgálják fel az ünnepi ételeknél. Az orosz és ukrán konyhára, valamint más posztszovjet államokra jellemző étel.

Főtt zöldségekből (burgonya, répa, sárgarépa), hagymából, savanyú káposztából és / vagy savanyúságból készítik.

Mivel a hideg évszakra jellemző, gyakrabban készíthetjük elő a nagyböjt idején, amikor több vitaminra és más értékes tápanyagra van szükségünk egészségünk érdekében.

A megadott hozzávalókból körülbelül 6-8 adag saláta származik. Növelje a mennyiségeket, ha több vendég számára készíti el ezt a salátát.

• 3 burgonya
• 2 sárgarépa
• 1 cékla
• 100-150 g apróra vágott savanyú káposzta
• 1 pácolt uborka
• 1 hagyma
• olaj, só, bors, ízlés szerint

A burgonyát, a sárgarépát és a céklát megmossuk, majd a héjával együtt megfőzzük. Miután megpuhultak, és a villa könnyen áthatol rajtuk, öblítse le hideg vízzel, és miután kicsit lehűltek, hámozhatja.

Egy másik lehetőség az lenne, hogy a zöldségeket sütőben, héjában főzzük. Sokkal finomabbak és tápanyagban gazdagabbak lesznek, és a saláta sokkal ízletesebb lesz.

Az összes zöldséget kockára vágjuk, beleértve az uborkát is. Az ecetes káposztát finomra kell vágni, a lehető legapróbbra. Ha nem szereti a savanyú ízt, akkor csak savanyú káposztát, vagy csak savanyúságot használhat, és nem mindkét savanyúságot.

A répát egy tálba tesszük, és kevés olajat adunk hozzá. Így elkerülheti a többi zöldség vörösre színezését. Hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát, a káposztát, a savanyúságot és a többi hozzávalót. Óvatosan keverjük össze, és fedjük le a tálat műanyag fóliával.

Hagyja a salátát 1-2 órán át hűlni, hogy kifejlődjön az íze.

Más összetevőket is hozzáadhat ehhez a salátához, például borsót, zöldet vagy babot, gombát vagy kukoricát, halat vagy gombát. Így a saláta teltebb és táplálóbb lesz (a fehérjebevitel miatt).

1. Gotovim-doma, vinaigrette: https://gotovim-doma.ru/recipe/224-vinegret

2. Hello Kitchen, Orosz saláta (Vinegret): https://www.google.ro/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwjGuMiL8J3XAhWPYlAKHZ9kCSoQjhwIBQ&url=http%3A%2F%2Fhellokitchen.tv%2F835%2Frussian-salad%2F&psig=AOvVaw1U6QFMZSv53ehEBFRHiiRO&ust=1509642839899893

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Az idei Emmy -díját a kaliforniai Los Angeles belvárosában, a Microsoft Színházban rendezik. 2007 -es megnyitása óta az Emmy első helyszíne lett. A Microsoft Színházzal szemben található a Los Angeles -i Kongresszusi Központ, amely minden nyertesnek és jelöltnek a Governors Ball after partynak ad otthont.

Ha saját előrejelzéseket szeretne tenni, töltsön le 71 Emmy szavazatot otthon az Emmy Televíziós Akadémiára Emmys.com/predict.


  • 3 csésze szeletelt karfiol
  • 3 csésze apróra vágott brokkoli
  • & # 189 csésze apróra vágott hagyma
  • Egyetlen 6 uncia étkezés lecsapolhatja a fekete olajbogyót
  • Egy két uncia üvegpaprika, lecsepegtetve
  • Öltözködés:
  • ⅓ csésze olívaolaj
  • 3 evőkanál vörösbor vagy balzsamecet
  • & # 189 teáskanál tengeri só
  • & # 189 teáskanál fokhagyma por
  • & # 188 teáskanál fekete bors

Orosz saláta tonhallal és zöldségekkel

Orosz saláta tonhallal és főtt zöldségekkel, egyfajta Boeuf saláta halakkal

Ez az orosz saláta tonhallal, a kedvencem és az apámé, mindig a húsvéti asztalon volt a szüleim házában. És mert anyám és bátyám szókimondó rajongók voltak marha saláta, nagyon hasonló ehhez, anyu mindkettőt csinálta.

Ha előételeket szeretne hallal a húsvéti étkezéshez, melegen ajánlom ezt a saláta receptet. El sem tudom mondani, milyen finom!

Az orosz saláta fő összetevője a tonhal Lotka darabok napraforgóolajban.

A csomagolási innováció révén egyedülálló a román piacon, köszönhetően az átlátszó fóliának, amely lehetővé teszi a termék megjelenítését és konzisztenciáját.


Orosz saláta gyerekeknek

Az orosz saláta kiadós étel, amely különösen üdvözlendő a hideg évszakban. Összetevői miatt az alábbi recept csak a legkisebbeknek jó. Nagyon megfelelő választás lesz, mind ebédre, mind vacsorára, különösen, ha meg akarja bolondítani gyermekét a zöldségfogyasztás miatt.


Nico napirendje

Ezt a receptet egy ukrán barátom, Ulyana javasolta nekem. Ott van Ukrán változat az orosz salátából, ő így csinálja. női ing az orosz salátához és marha saláta, saláta, amely sokat készül a romániai ünnepekre. A receptet megtalálod ki. Próbáld ki ezt a salátát, nagyon finom!


Hozzávalók:
4 közepes méretű burgonya
2 nagy sárgarépa
100 g főtt borsó (akár konzerv is)
100 g főtt sonka
fél hagyma
6 édes -savanyú uborka
2 kemény tojás
majonéz q.b.
só bors

Eljárás:
A burgonyát (hámozott), sárgarépát és borsót megfőzzük. Én a készeket használtam.Ha kész a zöldség, hagyjuk kihűlni. Apró kockákra vágjuk, hámozott burgonyát, sárgarépát, uborkát, főtt sonkát és finomra vágott hagymát. Tegyünk mindent salátástálba, adjuk hozzá a főtt borsót és a durvára vágott kemény tojást. A zöldség mennyiségét ízlés szerint variálhatja. Adja hozzá a majonézt a kívánt mennyiségben. Véleményem szerint nem kell túl sok majonéz, de nem is kevés. Mindent alaposan összekeverünk és ízleljük, így sóval ízesítjük, és ízlés szerint kevés borsot adunk hozzá. A salátát tálalótálra tesszük, a tetejére kenjük, ha több majonézt akarunk, majd uborkával, sárgarépával, kemény tojásszeletekkel stb. Tálalás előtt tegye a salátát a hűtőbe legalább 2-3 órára (lehetőleg 1 napra), hogy fűszerezze.


Ezt az orosz saláta receptet ukrán barátom adta nekem. Nagyon jó, a marhahús saláta finom változata.
Ha szereted a halat, itt van az orosz saláta hallal receptje.



Hozzávaló:
4 közepes méretű burgonya
2 nagy sárgarépa
100 gr. főtt borsó
100 gr. Napfény
fél fehér vagy vöröshagyma
6 uborka
2 főtt tojás
annyi majonézt, amennyit csak akar
só bors


Elkészítési módszer:
A meghámozott burgonyát és sárgarépát megfőzzük. Ha friss vagy fagyasztott borsót használ, akkor azt is forralja fel. Ha elkészültek, hagyjuk jól kihűlni. A zöldségek mennyisége az Ön preferenciáitól függően változhat. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk és kockára vágjuk. Egy nagyobb tálba tedd a kockára vágott burgonyát, a főtt borsót és a többi kockára vágott hozzávalót, adj hozzá annyi majonézt, amennyit csak akarsz, és jól keverd össze. Nem teszek sok majonézt, de nem túl sokat. Sózzuk a salátát ízlés szerint, adjunk hozzá egy kis őrölt borsot, ha úgy tetszik. Jól összekeverni. A salátát tányérra vagy tálba tesszük. Díszítsük egy másik majonézzel (lehetséges és anélkül), valamint sárgarépa, uborka, főtt tojás ... stb. Tálalás előtt tárolja a hűtőszekrényben körülbelül 2-3 órát (lehetőleg 1 napig), hogy az ízek összeérjenek.


Videó: Télen is ehetsz nyári salátát. Mindenkit lenyűgöz. Ízletes TV (Január 2022).