Hagyományos receptek

Előétel pite urdával és kaporral, mint Máramarosban

Előétel pite urdával és kaporral, mint Máramarosban

piknik recept
Ezekhez a finom pitékhez Tabita ihletett.

  • elvitte:
  • 500 g liszt
  • 1-2 evőkanál cukor
  • 7 g száraz élesztő
  • 1 vagy
  • 25 ml olaj
  • 300 ml meleg víz
  • a töltelékhez:
  • 500 g urda
  • 1 kapor csatlakozás
  • 1 vagy

6

Oanapl

Séf séfek

Címkék: előétel pite urdával és kaporral, mint Máramarosban, pite urda, kapros, máramarosi, máramarosi piték, liszt, olaj, urda, sajt, piknik recept, receptek Előételek / köretek

Adagok: 10

Felkészülési idő: több mint 120 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Előétel előétel urdával és kaporral, mint Máramarosban:

Tészta: A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és a felvert tojást. Az élesztőt feloldjuk a cukorral, és a liszthez adjuk. Fokozatosan felöntjük a meleg vízzel, és addig gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas nem lesz. Hozzáadjuk az olajat és addig gyúrjuk, amíg össze nem áll. Fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik.

Töltelék: A tojást felverjük, összekeverjük az urdával és a kaporral. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.

A tésztát osszuk 10 golyóra, és hagyjuk a munkaasztalon kelni.

Minden golyóból szétterítünk egy lapot, és a közepébe 2 evőkanálnyi tölteléket teszünk. Gyűjtsük össze a széleket és nyomjuk őket a közepére. Hagyjuk egy kicsit kelni, majd tegyük egy tapadásmentes serpenyőbe forró olajba. Kis lángon mindkét oldalukat megsütjük.

Ha elkészültek, vegyük ki egy konyharuhára, hogy felszívják a zsírt. Tálaljuk őket egy csésze tejjel.


Pite recept sajttal

Ez a sajttorta nagyon gyengéd és könnyen elkészíthető, anélkül, hogy sok tapasztalata lenne a konyhában az elkészítéséhez. Mindössze 40 perc alatt elkészül, és az alábbi hozzávalókból egy 24 cm átmérőjű lepény jön, azaz nyolc nagy adag!

Hozzávaló:

  • 6 szál zöldhagyma, apróra vágva
  • fél teáskanál só
  • 500 g 4% zsírtartalmú tehénzsír
  • 250 g erjesztetlen feta sajt
  • 4 nagy tojás, enyhén felvert
  • 2 evőkanál búzadara
  • egy csomó finomra vágott kaprot
  • 2 evőkanál száraz morzsát
  • 6 evőkanál sózatlan vaj
  • 6 lap torta a csomagból

Elkészítési módszer:

1. Állítsa a sütőtálcát a legalacsonyabb szintre, és melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokra.

2. A zöldhagymát, negyed teáskanál sót és 2 evőkanál vajat egy serpenyőbe tesszük, és néhány percig főzzük, majd egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tehénsajtot, a feta sajtot, a felvert tojást, a búzadarát, a kaprot és a többi sót, és mindent jól elkeverünk, amíg homogén krémet nem kapunk.

3. A többi vajat felolvasztjuk, és egy kerek, 24 cm átmérőjű piteformát kikenünk, majd az aljára szórjuk a p & acircine morzsáját (vajjal elkeverve finomak lesznek).

4. Csomagolja ki a lepénylapokat a csomagolásból, és dolgozzon gyorsan: kenjünk ki egy lap olvasztott vajat, és tegyük pite alakúra, hagyjuk, hogy a szélei kijöjjenek. & Icircn munka közben lepedővel, fedje le a többi lapot műanyag fóliával és nedves törülközővel. Kissé forgassa el a tálcát, majd ismételje meg a folyamatot a pitelappal. A lapokat egymásra kell helyezni, hogy ne tökéletesen fedjék egymást, hanem csak részben, és lefedjék a tálca teljes felületét.

5. Miután elkészítette az alapot a lapokból, öntse bele a sajtkeveréket. A tortalapok széleit vigyük a töltelékre, és jól kenjük meg vajjal.

6. Hagyja a tortát sajttal és kaporral a sütőben körülbelül 40-50 percig, amíg aranysárga / barna nem lesz. Amikor a lepény megbarnul, takarja le alufóliával, hogy ne égjen meg. Az idő letelte után hagyja kihűlni és tálalja sm & acircnt & acircnă -val.

Próbálja ki Ön is a receptjét pite br & acircnză -val és kaporral és később meg fogod köszönni nekünk ezt a finom előételt!


Előétel krém ricottával, parmezánnal és füstölt sajttal

Előétel krém ricottával, parmezánnal és füstölt sajttal. Rendkívül finom és ízletes kenhető krémsajt. Hogyan készítsünk előkrémet urdával és füstölt sajttal? Egyszerű és gyors recept egy ünnepi előételhez vagy napi snackhez.

én csináltam előétel krém ricottával, parmezánnal és füstölt sajttal Újév. Ő volt az egyik ünnepi előételek válogatott az asztaltól. Warp krém aromás és ízletes 2-3 perc alatt elkészül. Igen, ricotta urda. Általában az urda krémet kaporral készítik, de most valami mást akartam. Itt is beszéltem arról, hogyan lehet ház urdát készíteni & # 8211 lásd a receptet.

Találtam egy szép füstölt házat. Lágy, friss ház, nem túl sós, de jól átitatott a füstszaggal. Nagyon jó! Folyamatosan azon gondolkodtam, hogyan emeljem ki aperitif krémben. Keverhetném túróval, de specifikus (savanyú) savtartalma van. Már megtettem krémsajt paprikával és hagymával (körözött) & # 8211 recept itt & # 8211 így nem akartam, hogy két hasonló krém kerüljön az asztalra.

Volt egy doboz ricotta a hűtőben, ezért úgy döntöttem, hogy ebben a keverékben használom. Jó ötlet! A Ricotta (urda) egy semleges ízű és illatú sajt, amely egy kis segítséget igényel. A finomra reszelt parmezán sajt extra ízt adott neki, kis mennyiségben, fűszerként.

Frissen füstölt sajt helyett gyúrott sajtot is használhat, de a krémnek már nem lesz az a füstliszt -aromája. Füstölt házat találtam a Lidlben, a gyűjteményben és a # 8222Szobánkban és a # 8221 -ben. Valószínűleg a piacon is megtalálható, helyi termelőktől.

Az alábbi hozzávalókból kb. 350 g előétel krém ricottával és füstölt sajttal. Természetesen szükség szerint megsokszorozhatja a receptet.


Urda és Verdeata pite

A tésztához az élesztőt kevés tejben feloldjuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, a többi tejet és a lisztet, amíg sűrű krém lesz.

Jól elkeverjük, lisztet szórunk a tetejére, és szalvétával letakarva hagyjuk melegen kelni (20-30 perc). Ezután hozzáadjuk a paradicsomlevet, a többi lisztet, az olajat fokozatosan, és összegyúrjuk. A tésztának nagyon lágynak kell maradnia, ezért ne adjon hozzá egyszerre lisztet. az összeg maradhat, vagy kiegészítésre szorul. Hagyjuk kelni 30 percig.

Közben elkészítjük a tölteléket. Villával összetörjük az urdát, hozzáadjuk a tejfölt és a joghurtot, az apróra vágott zöldeket, ízlés szerint sót és a tojást. Jól összekeverni.

Miután megkelt, nyújtsuk ki a tésztát egy bő liszttel megszórt tányérra, és terítsünk ki egy vastagabb lapot. Ráterítjük a tölteléket és feltekerjük.

Olajjal kikent kerek tálba spirálba tettem, és sütés után szeletekre vágtam, mint a torta.


Íz az ételekben

Meghívom Önt egy finom süteményre, mint Máramarosban. Ehhez a recepthez inspirációs forrásként a bucataras.ro/ oldalt találtam.

Hozzávaló:
-a tésztához:
500 g liszt
1-2 evőkanál cukor
7 g száraz élesztő
1 vagy
25 ml olaj
300 ml meleg víz

-a töltelékhez:
500 g urda
1 kapor csatlakozás
1 vagy

Tészta: A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és a felvert tojást. Az élesztőt a cukorral feloldjuk, és a liszthez adjuk. Fokozatosan felöntjük a meleg vízzel, és addig gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas nem lesz. Adjuk hozzá az olajat és gyúrjuk, amíg össze nem áll. Fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik.

Töltelék: A tojást felverjük, összekeverjük az urdával és a kaporral. Adjunk hozzá sót ízlés szerint.


Macedón pite póréhagymával és urdával

Ez a pite sok emléket ébreszt a diákjaimból, amikor elhagytuk az egyetemet, és megálltunk az üdülőfalu cukrászdájában, a város bejáratánál: d és egy pite és egy joghurt mellett reggeliztem, ebédeltem és rágcsáltam: ( :)

Már tehénsajttal akartam elkészíteni, de meglepődve találtam egy szuper birkanyájt, nem tudom, miért nem láttam még: badday:

Mossa meg a póréhagymát jól, és tartsa csak a fehér izzót vagy körülbelül egy hüvelyk magasabban. Apróra vágjuk a póréhagymát. 2 evőkanál olajat felhevítünk, és a póréhagymát jól megpuhítjuk. Hagyjuk kihűlni. A kényelem kedvéért: megvártam, hogy jól kihűljön, és tovább kevertem a serpenyőben a sajtokat, tojást stb. :).

Miután jól összekevertük az egész kompozíciót, tegyük félre. Ha friss kapor van, és tetszik, akkor ízlés szerint teheti, nekem nem volt.

Kerek tálcába - én 32 cm átmérőjű torta tortát használtam - tegyünk egy tepsit és kenjük meg olajjal. Ezután egyenként vegye be a lepénylapokat, és helyezze őket úgy, hogy az egyik sarok középen, a másik széle pedig kívül lógjon. A középső sarkoknak át kell fedniük egymást.

Tegyen egy kanálnyi kompozíciót a közepére, és hajtogatásként hozza a lapok középső részét a kompozíció fölé, hogy a lapok sarka szabad maradjon. Tegyen egy másik lapot a sarkokkal a fennmaradó sarkok fölé, tegye vissza a kompozíciót, majd hajtsa vissza, ha még van hely a tálcán. A tojást joghurttal felverjük, és a torta teljes felületére öntjük.

Az első 35 percben csak alsó hőfokon süssük, majd hagyjuk a felső hővel még 10 percig.
Melegen vagy hidegen tálaljuk joghurttal, tejszínhabbal. Könnyű vacsorára kiváló!


Megszórjuk tejföllel és sajttal

A ghorá és a bhalá formák, és ampc. A magas hindi, nem valódi hindi formák, hanem Panjábí -tól kölcsönözve. A ricotta piték gyorsan, egyszerűen elkészíthetők és nagyon finomak. Melegen ajánlom a receptet. A blog legkeresettebb receptjei közé tartozik a maláj és langosi torta, receptek, amelyeket Németh Carmen küldött.

Ezúttal urda tortát hozott nekünk és. Próbálja ki ezt a receptet a lekvárral készült langusztusokhoz. És Bucovinában a pitét urdával, kaporral és cukorral készítik ... Megölöm magam utána. Gyűjtemények: Palacsinta és fánk, Édesség.


Sajttorta, mint Máramarosban

Ezt a pite -et más néven elkészített lepénynek is nevezik, de nagy készségre van szükség ahhoz, hogy a tésztát vékonyra, vékonyra kenjük, hogy elkészüljön a pite.
Elvitte : 1 kg liszt, friss élesztő egy csomag 25 g, meleg tej a dagasztáshoz, fél teáskanál só.
Töltő: Juhsajt, vagy friss túró, fél kg. Egy csokor friss kapor.
Tavasszal ez a tészta meg van töltve hagymafarokkal, loboda levelekkel és kaporral.

Készítsen majonézt, majd alaposan gyúrja össze a tésztát liszttel, meleg tejjel és sóval. A tészta kenyérnek is jó, hagyjuk kelni.

Friss juhsajtot használtam, amit lereszeltem, jól megsóztam, és ősszel egy üveg sóba tett kaporral összekevertem.

Vettem egy kanál kovászos tésztát.
[melléklet = 36095]

A lehető legvékonyabbra nyújtottam.
[melléklet = 36096]

Tettem egy kanál túrót (sajtot).
[melléklet = 36097]

Egy sarokból megfogtam a tésztát és szétterítettem.
[melléklet = 36098]

A ház fölé tettem.
[melléklet = 36099]

Folytattam . modellezés.
[melléklet = 36100]
[melléklet = 36101]
[melléklet = 36102]
[melléklet = 36103]
Egy hiteles máramarosi nő számára a torta sokkal vékonyabb lett volna.
[melléklet = 36104]
Olajozzuk a forró serpenyőt, és tegyük a lepényt képpel lefelé.
[melléklet = 36105]
[melléklet = 36106]

Más piték töltése közben figyeljen a serpenyőben lévőre. Csak akkor adom vissza, ha aranyszínű. [Attachmentid = 36107]
[melléklet = 36108]